Kashmir : সম্পূৰ্ণ প্ৰাকৃতিক আৰু জৈৱিক পদ্ধতি ব্যৱহাৰ কৰি কাশ্মীৰত উৎপাদিত আখৰোটৰ ঠাইত সস্তীয়া চীনা আখৰোটে দ্ৰুতগতিত দখল কৰিছে। সূত্ৰ অনুসৰি ২০২০ চনৰ পৰা ২০২৪ চনৰ ভিতৰত কাশ্মীৰী আখৰোটৰ বিক্ৰী ১.৭০ লাখ মেট্ৰিক টনৰ পৰা ৩০ হেজাৰ মেট্ৰিক টনলৈ হ্ৰাস পাইছে।
ফলস্বৰূপে, কাশ্মীৰৰ আখৰোট ব্যৱসায়ীসকলে যথেষ্ট সমস্যাৰ সন্মুখীন হৈছে।
বিক্ৰেতাসকলে কয় যে কাশ্মীৰত উৎপাদিত আখৰোট সম্পূৰ্ণ প্ৰাকৃতিক আৰু জৈৱিক। এই আখৰোটৰ মূল্য হৈছে প্ৰতি কিলোগ্ৰামত টিকে ৭০০-৮০০। অৱশ্যে চীনা আখৰোট প্ৰতি কিলোগ্ৰামত ৩৫০-৪০০ টকাত উপলব্ধ। সেয়া প্ৰায় আধা।
ৰাসায়নিক সাৰ আৰু কীটনাশকৰ ব্যৱহাৰৰ বাবে চীনা আখৰোটৰ উৎপাদনৰ হাৰো কাশ্মীৰী আখৰোটতকৈ বহু বেছি। একে সময়তে চীনৰ পৰা ভাৰতলৈ ৰপ্তানিৰ খৰচো যথেষ্ট কম। ফলত চীনে ভাৰতলৈ অধিক আখৰোট ৰপ্তানি কৰিব পাৰে। দাম কম হোৱাৰ বাবে ইয়াৰ বিক্ৰী বেছি।
মূল্যৰ বাহিৰেও কাশ্মীৰ আখৰোটৰ বজাৰ পিছ পৰি থকাৰ এটা কাৰণ হ’ল শস্যৰ উৎপাদন আৰু গুণগত মান বৃদ্ধিৰ বাবে প্ৰযুক্তিৰ ব্যৱহাৰৰ অভাৱ। বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে কাশ্মীৰী আখৰোটৰ মানদণ্ড ভাল হ’লেও প্ৰক্ৰিয়াকৰণৰ অভাৱৰ বাবে আখৰোটবোৰ যিমান আকৰ্ষণীয় আৰু বগা হ’ব লাগে সিমান আকৰ্ষণীয় আৰু বগা হোৱা নাই।কিছুমান ক্ষেত্ৰত আখৰোটৰ আকাৰ যথেষ্ট সৰু।
আনহাতে চীনা আখৰোটৰ আকাৰ প্ৰায় একে, দেখাত ডাঙৰ আৰু বগা ৰঙৰ, যিটো ক্ৰেতাই পছন্দ কৰে। কাশ্মীৰী আখৰোটতকৈও ভাঙিবলৈ অলপ সহজ। সেয়েহে ক্ৰেতাৰ মাজত চাহিদা বেছি।
কাশ্মীৰ উদ্যান শস্য বিভাগে অৱশ্যে এই সমস্যাৰ সমাধানৰ বাবে কেবাটাও পদক্ষেপ গ্ৰহণ কৰিছে। আধুনিক প্ৰযুক্তি ব্যৱহাৰ কৰি, প্ৰাকৃতিকভাৱে উৎপাদিত আখৰোটৰ প্ৰমাণপত্ৰ প্ৰদান কৰি, বা বিপণন কৌশল সলনি কৰি এই ব্যৱসায়ক অধিক শক্তিশালী কৰাৰ লক্ষ্যৰ দিশে আগবাঢ়িছে।কাশ্মীৰী আখৰোটৰ জি আই টেগ লাভৰ বাবেও প্ৰচেষ্টা অব্যাহত আছে।
